Ingrediënten (voor 12 cupcakes):
125 gram roomboter, op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk, op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren, op kamertemperatuur 
1 appel ( zurig ), gesneden in kleine blokjes
2 theelepels kaneel

Maken:

Maak het basisrecept cupcakes tot en met het een na laatste stukje beslag maken. Voeg als laatste appelblokjes gemengd met kaneel toe. Roer alles nog eens goed door tot 1 geheel.